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El grupo está formado por investigadores, profesores y estudiantes que comparten el conocimiento en artículos científicos y tecnológicos. Los investigadores mantienen contratos como KOL's (Key Opinion Leader) en diferentes áreas de la ciencia de la leche y difunden el conocimiento en conferencias educativas o seminarios en línea, discutiendo contenido técnico y científico, sin naturaleza comercial, utilizando capacitación, experiencia y conocimiento.